红酒倒酒器该如何使用 几种常见红酒器具的使用方法。

　　大家在喝红酒时，会遇到很多的红酒器具，有的器具让我们手足无措，不知道该如何使用，今天小编整理了几种红酒器具的使用方法，一起来学习一下吧。

　　红酒倒酒器如何使用？

　　在倒红酒的过程中，倒酒器的作用是可以有效的防止红酒在倒酒过程中洒出来，不光有防止红酒洒出来，更能起到醒酒的作用。

　　1、握好酒瓶，将倒酒器慢慢放入瓶口，

　　2、将倒酒器的酒塞部分完全塞入瓶口，检查是否塞紧

　　3、慢慢拔出倒酒器内的塞子

　　4、准备好酒杯，慢慢倾斜瓶体，让酒液顺势缓缓倒入瓶中

　　5、倒入需要的酒量之后慢慢抬起酒瓶

　　6、水平的放好酒瓶，并把塞子重新塞入，防止酒体氧化

　　酒刀（海马刀）如何使用？

　　海马刀是西班牙人发明的开瓶工具，因为实在太好用，被称为开瓶器之王，海马型酒刀两级的支点更方便而且更省力的开好一瓶葡萄酒。选用优质不锈钢和中碳钢制成,由啤酒开（开啤酒和拔木塞时作为支点）,螺丝钻和带锯齿小刀三个主要部分组成。美观轻便。

　　使用方法：

　　1、先将酒瓶擦干净，先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，如果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。处理锡制瓶盖时要十分小心，它常会留下如剃刀般锋利的边缘，你的手不小心会碰到它，很不方便。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带，那就简单了，撕开封带就可以了。

　　友情提示：这时手在动而不要转动酒瓶，因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”，影响口感。

　　2、用餐布或纸巾将瓶口擦拭干净，如果在软木塞的顶部发现霉菌，别紧张，有点霉灰是很正常的，并不能说酒就坏了，用干净的布把瓶颈擦净就行了。如果是用铅盖的旧瓶，要特别小心，因为少量渗出的酒会与铅反应生成有毒的铅盐(leadsalts)。

　　3、这时再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心(如果钻歪了，木塞容易被拔断)，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。提示：不要将螺丝钻一次全钻进去，留下一环为宜。因为不知道软木塞的长短，如果一次就把螺丝钻全钻到底，会穿过木塞，将软木屑洒到酒内。

　　4、先将第一个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住；再用右手将手把直直地提起来。

　　注意：左手一定要握紧，而右手是“提”而不是推，否则容易将软木塞推断。另外，提也会比较省力，因为施力臂愈长愈省力。

　　5、软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。

　　6、感觉到软木塞快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，绅士地拨出木塞。

　　切忌：不要“砰”的一声，要清楚这是葡萄酒，不是香槟。

　　醒酒器的使用方法是什么？

　　陈年的红酒选择醒酒器时，如果器身下方相当地宽广，与空气接触的面相当地大了许多，就能大大地缩减醒酒的时间。在醒酒时需要注意几下几点：

　　1、以左手握着醒酒器的颈部或托着底部，右手握着瓶身约三分之一处，当瓶身横倒时，瓶肩约对齐鼻子，左手高度约在胸口及腹部中间部位，右手略高于左手。

　　2、醒酒时两手的角度需互相配合，左手握醒酒器的角度约为30度，右手握酒瓶与身体的角度约为80-90度(由下往上)，并互相配合适当的调整角度。

　　3、以瓶头1.4公分凸缘部分之下方处接触醒酒器口的内缘，使酒瓶瓶口置于滗洒器口的中央。

　　4、倾注时需动作轻巧，勿让酒液流出的速度过快，并注意控制酒液流出的速度保持一致。

　　5、当酒注入醒酒器的量约有三分之二时，需稍减缓速度，通过灯光留意沉淀物移动的位置。

　　6、使用醒酒器时需要注意：无须把瓶底的酒全部倒进醒酒器，因为瓶底里基本是沉淀物为多。当大部分酒已注入醒酒器，而沉淀物也逐渐积留于酒肩后，醒酒程序即告完成。

　　以上就是红酒倒酒器、开瓶器、醒酒器的使用方法，大家是不是掌握了呢？如果爱好喝葡萄酒的话，上面的工具都是不可或缺的哦。